Об Академии Услуги Мероприятия Пресс-центр Партнеры Контакты +7 499 394 54 51

Отчет по мастер-классу Весеннее меню

13 Февраля состоялся мастер-класс «Весеннее меню»

13 февраля 2014 года в Академии Ресторанного Бизнеса прошёл мастер-класс "Весеннее меню".


Большинство россиян с нетерпением ожидают прихода весны: хочется тёплого весеннего солнышка, ярких красок полей и, конечно же, непередаваемого вкуса свежей зелени и овощей, только что принесённых с грядки. Вот и мы, чтобы подготовиться к её приходу и почувствовать всю прелесть весеннего стола, решили провести кулинарный мастер-класс, посвящённый этому времени года.


А помогли нам в этом шеф-повара компании Unilever - Юрий Шашков и Дмитрий Агеев. Они обратили внимание гостей Академии не только на оригинальные овощные и фруктовые салаты, но и на блюда из рыбы и морепродуктов, ведь и эти продукты так же богаты разнообразными микроэлементами, которые очень необходимы организму после долгой холодной зимы.


В меню мастер-класса необычным образом переплелись блюда паназиатской, европейской и русской кухни.


Юрий и Дмитрий приготовили: салат "Манго-Чили", салат "Бурато", тимбал с крабом, закуску с сельдью, креветки "Катаифи", "Котлету & Сальсу" и ароматную весеннюю уху. Согласитесь, что только одно перечисление этих блюд уже поднимает настроение!


В процессе приготовления шеф-повара использовали самое современное кухонное оборудование фирмы Electrolux, с особенностями эксплуатации которого гости нашей студии также смогли познакомиться. Дмитрий и Юрий ответили на все вопросы собравшихся, как по рецептуре блюд, так и по работе с профессиональным оборудованием. 


В конце же мастер-класса всех ждало заслуженное вознаграждение - дегустация ароматного и красочного весеннего меню. Гости остались довольны как программой мероприятия, так и домашней, уютной атмосферой кулинарной студии Академии Ресторанного Бизнеса. 


  • Дмитрий Агеев

    Корпоративный шеф-повар Unilever Food Solutions.

  • Юрий Шашков

    Шеф-повар ООО "Юнилевер Русь"

Пожалуйста, подождите.
Идет процесс регистрации