Отопление, вентиляция, кондиционирование

Эксперт раздела

Руслан Сабитов
Инженерное проектирование предприятий общепита и торговли

Свидетельство

Статьи

Размеры стандартных гастроемкостей GN.

Чтобы при оснащении кухни было понятно, какого стандарта вам необходимы гастроёмкости, мы приводим таблицу размеров гастроемкостей GN.
- 0
- 26456
Проектирование кафе: ключевые моменты создания нового предприятия.
- 0
- 32706
Мебель как инструмент создания интерьера предприятия общественного питания.

Вопросы внутренней организации и убранства помещений.
- 0
- 11143
Пароконвектоматы Rational: CombiMaster или SelfCooking Center?

Какой пароконвектомат выбрать? Особенности работы на пароконвектоматах Rational CombiMaster и SelfCooking Center.
- 0
- 5190
Проектирование ресторанов и кафе с открытой кухней

На что необходимо обратить внимание при открытии предприятия общественного питания с открытой кухней? Концепция ресторана с открытой кухней.
- 0
- 16982
Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
- 0
- 9329
Дизайн кафе: цвет как инструмент воздействия и создания неповторимого интерьера.

Цветовые решения в интерьерах кафе и ресторанов.
- 0
- 15095
Конструктивные решения зданий предприятий общественного питания.

Какое архитектурное решение выбрать для кафе и ресторана? Особенности конструкций зданий.
- 0
- 26369
Архитектурное проектирование: особенности планировочных решений для кафе и ресторанов.

Планировочные решения для предприятий общественного питания.
- 0
- 20495
Какое оборудование потребуется для создания полноценной системы вентиляции на предприятии общественного питания?

Вентиляционное оборудование для кафе.
- 0
- 12137
Проектирование систем вентиляции для кафе и ресторанов

Особенности проектирования систем вентиляции в кафе и ресторанах. Приточная и вытяжная системы для предприятий общественного питания.
- 0
- 24326
Как открыть кафе-кондитерскую? Проектирование кондитерского цеха при кафе.

Этапы проектирования кондитерского цеха при кафе. Расчёт оборудования.
- 0
- 18480
Освещение в кафе и ресторанах: как проверить уровень освещения?

Как определить необходимый уровень освещения для кафе и ресторана? Приведённая схема позволяет понять, достаточно ли будет спроектированного освещения для помещений вашего заведения.
- 0
- 11127
Проектирование складских помещений предприятий общественного питания.

Как произвести расчёт площади помещений для приёма и хранения сырья и полуфабрикатов проектируемого предприятия?
- 0
- 13848
Особенности проектирования кафе и предприятий общественного питания, расположенных в зданиях иного назначения.

Проектирование кафе на первых этажах жилых домов, в торговых центрах, гостиницах и учебных учреждениях. Варианты проектов кафе.
- 0
- 20685
Интерьер кафе. Использование и значение цвета в дизайне.

Цветовая гамма в предприятии общественного питания способна серьёзно влиять на поведение посетителей, вызывать ассоциации и эмоции.
- 0
- 54598
Стартапы кафе. Успешные проекты российского ресторанного рынка.

Последние тенденции российского ресторанного рынка. Интересные решения. Успешные проекты кафе 2012 и 2013 года.
- 0
- 9984
Оснащение кафе. Что предлагают производители оборудования?

Какое оборудование нужно для профессиональной кухни? Чем отличаются производители? Что лучше выбрать для кафе? Здесь Вы узнаете все об оборудовании
- 0
- 8911
Дизайн-проект кафе. Секреты грамотного проектирования

Дизайн интерьера кафе, роскошного ресторана, уютного бара или любимой детьми и взрослыми пиццерии должен, в первую очередь, отражать индивидуальность данного заведения общественного питания.
- 0
- 16683
Возможные ошибки при открытии кафе

Проектирование кафе и ресторанов имеет свою специфику. Чтобы усилия начинающего ресторатора не оказались напрасными, мы, основываясь на нашем многолетнем опыте в проектировании и оснащении предприятий общественного питания, сформулировали перечень типичных сложностей и ошибок, с которыми могут столкнуться рестораторы, открывающие свое дело.
- 0
- 5997

На самом деле этот этап инженерного проектирования кафе называется "Отопление и Вентиляция" (ОВ). Эти системы жизнеобеспечения, как и кондиционирование, тесно между собой взаимосвязаны и отвечают за комфорт как работников, так и гостей заведения. При разработке раздела проектировщики опираются, прежде всего, на документ под названием СП 41-01-2003 "Отопление, вентиляция и кондиционирование", а также на СНиП 23-02-2003.

Без грамотно разработанного проекта ОВ нельзя быть точно уверенным, какая температура будет стоять в Вашем помещении зимой и сколько систем вентиляции и кондиционирования необходимо будет установить для максимально комфортного климата летом? Также данный раздел решает очень важные для общепита вопросы, как будут удаляться запахи из зоны кухни и как сделать так, чтобы они не проникали в зону для посетителей?

Этот раздел обязательно должен быть представлен в Роспотребнадзор и другие государственные инстанции при возведении нового здания.

Стоимость инженерного проекта зависит от его сложности, размеров помещения и сроков исполнения. Подсчитать ориентировочную стоимость Вашего проекта вы можете, воспользовавшись нашим онлайн-калькулятором:

Скидка 3%: 0 b Расчет стоимости работ:
~~Общая площадь~~ м²	электрооборудование отопление, вентиляция, кондиционирование водоснабжение, канализация	Рассчитать
Ориентировочная стоимость услуг — 0 a Заполнить заявку на инженерный проект

Документы раздела:

Общие данные
Пояснительная записка с указанием расчетных параметров по воздуху
Ведомость ссылочных документов для проекта
План системы общеобменной вентиляции с указанием расчетных параметров воздуха на вентрешетках
Аксонометрическая схема отопления
Аксонометрическая схема общеобменной вентиляции
План системы кондиционирования с указанием мест прохождения трубопроводов холодоснабжения и дренажа
Узлы обвязки кондиционеров
Узлы систем отопления
Спецификация оборудования и материалов

Все разделы сопровождаются пояснительными записками.

Мы возьмём на себя эту важную и ответственную работу. Наши специалисты имеют богатый опыт по проектированию кафе, баров, столовых.

Профессионально сделанный проект избавляет предприятие от многих не нужных проблем, связанных как с функционированием инженерных систем, так и с проверяющими организациями.

Вам нужен инженерный проект? Нет ничего проще! Позвоните по телефону +7 499 753-05-73, 8 800 555 99 73!